Муниципальное казённое дошкольное образовательное учреждение детский сад № 3 «Белоснежка» город Мирный Архангельской области

(МКДОУ № 3)

Конспект организации дежурства по столовой

с детьми старшей группы.

Шатолина

Татьяна Юрьевна

воспитатель высшей кв. к.

г. Мирный

Цель и задачи:

Формировать умение детей самостоятельно выполнять обязанности дежурных по столовой: сервировать стол.

Формировать у детей ответственность за порученное дело.

Воспитывать положительное отношение к дежурству.

Развивать логику, память, мыслительные процессы.

Учить быть справедливыми при распределении работы.

Развивать умение оценивать результат свой работы и работы сверстников.

Материал и оборудование:

Мольберт, картинки-символы, медвежонок, посуда для сервировки.

Предварительная работа: Д/И «Что с начала, что потом». С/Р игры «Накроем стол к приходу гостей», «Тишка-именинник ждет гостей»,

Ход.

Воспитатель входит в групповую комнату с медвежонком.

Воспитатель: Ребята, сегодня снова к нам пришел Тишка. Как вы думаете, почему он такой грустный?

Дети: Заболел, заблудился, потерял маму.

Воспитатель: Он рассказал, что ждет гостей и не знает, как правильно накрыть на стол. Что делать?

Дети: Надо помочь

Воспитатель: Поиграем в игру «Что с начало, что потом».

Проводится игра, дети должны самостоятельно разложить картинки с изображением последовательных действий сервировки стола.

Воспитатель: Молодцы, ребята, вы все правильно сделали. А кто у нас сегодня дежурный по столовой?

Лена и Никита: Мы. Лена и Никита самостоятельно идут готовиться к дежурству: моют руки, надевают фартуки, головные уборы, остальные дети рассаживаются на ковре перед столами.

Воспитатель: Ребята, а как вы распределяете работу дежурных между собой?

Лена: Мы договариваемся между собой.

Никита: Мы с Леной решили, что она будет раскладывать салфетницы и ложки. Я буду раскладывать хлебницы и вилки, а вместе мы будем стелить салфетки, ставить бокалы и тарелки.

Воспитатель: А что такое сервировка стола?

Лена: Сервировка стола – это умение правильно и красиво накрыть стол.

Воспитатель: В какой последовательности накрываем стол?

Дети отвечают с опорой на схему, построенную во время игры.

Воспитатель: А для чего вообще нужно дежурить?

Дежурные: приятно помочь воспитателю. Мы хотим научиться помогать взрослым, быть нужными, полезными.

Воспитатель: Пожалуйста, дежурные, приступайте к своим обязанностям.

Няня наблюдает за трудовыми действиями детей и помогает им в случае необходимости. Дежурные раскладывают столовые приборы. В это время воспитатель проводит беседу с детьми.

Воспитатель: Ребята, расскажите нашему гостю, для чего предназначена тарелка, хлебница.

Дети: В тарелки накладывают еду, из них мы едим. В глубокие тарелки наливают суп, щи, свекольник, рассольник. Мелкие тарелки нужны для вторых блюд. Хлебницы предназначены для хлеба.

Воспитатель: Что относится ко вторым блюдам?

Дети: Мясо, рыба, сосиски, котлеты, разные гарниры: рис, овощи, макароны, картофель.

Воспитатель: А для чего нужны бокалы?

Дети: В бокалы наливают сок, компот, кисель.

Воспитатель: Дежурные все накрыли. Ребята, послушаем дежурных. Они нам расскажут о своем дежурстве.

Никита: Мы с Леной накрыли столы, дежурили дружно, заранее распределили обязанности кто, что будет раскладывать.

Лена: Мы старались с Никитой помочь младшему воспитателю, работали аккуратно, все красиво и правильно расставили на столы.

Воспитатель: Ребята, а как мы оценим работу дежурных? Кто выскажет свое мнение. Дети высказывают свое мнение.

Воспитатель: Дежурные наши действительно постарались, приложили трудовые усилия. Со своими обязанностями справились добросовестно, умело работу распределили, последовательно накрывали на стол, дежурили слаженно, аккуратно, доброжелательно. Лена и Никита, спасибо вам за дежурство, вы достойны самых лучших оценок. Как приятно сесть за такой красивый, правильно накрытый стол.

Воспитатель: Посмотрите, на нашего гостя, какой он стал веселый, радостный.

Дети: Теперь он знает, как накрыть красиво и правильно стол, чтобы пригласить гостей.

Воспитатель: Замечательно, а теперь дежурные приглашайте за столы.

Дежурные: Ребята проходите, пожалуйста, за столы. Приятного аппетита!

Дети: Спасибо.

Дети садятся за столы.

Наташа Маралина
Конспект занятия «Организация дежурства в подготовительной группе»

Цель : продолжать учить детей самостоятельно выполнять обязанности дежурных по столовой : сервировать стол.

Образовательные области : «Труд» , в интеграции с «Познание» , «Безопасность» , «Коммуникация» .

Задачи :

Воспитательные :

1) воспитывать положительное отношение к дежурству ;

2) формировать у детей ответственность за порученное дело.

Развивающие :

1) развивать логику, память, мыслительные процессы;

2) развивать аккуратность, привычку к трудовому усилию.

Образовательные :

1) совершенствовать навыки выполнения последовательных трудовых действий в соответствии с заданием;

2) развивать умения оценивать результат свой работы.

Оборудование : Салфетницы с салфетками, хлебницы, салатницы, глубокие тарелки, мелкие тарелки, бокалы, вилки, ложки, чайные ложки для ягод из компота,подносы.

Предварительная работа : Беседа о сервировки стола, оформление уголка дежурства , знакомство детей с ним, разработка схемы-алгоритма "Накрываем на стол". Д/и «Что с начала, что потом» ,

Воспитатель : Кто у нас сегодня дежурные по столовой ?

Лера и Данила : Мы дежурные

Воспитатель : Очень хорошо. Ребята, к нам пришли гости посмотреть, как вы трудитесь. Они хотят убедиться, как хорошо у вас это получается и написать о вашем дежурстве заметку в нашу газету «Горошинки» . Вы хотите, чтобы о вас написали заметку и родители прочитали ее?

Дежурные соглашаются .

Воспитатель : Тогда вам нужно постараться дежурить добросовестно , слаженно и доброжелательно по отношению друг к другу. Договорились?

Дежурные : Да

Воспитатель : Ребята, а как вы распределяете работу?

Данила : Мы договариваемся между собой.

Лера : Мы с Данилой решили, что я буду ставить салфетницы с салфетками и хлебницы. А Данила будет раскладывать ложки и вилки, а вместе мы будем стелить салфеточки, ставить бокалы, тарелки и салатницы.

Воспитатель : Лера, скажи, что такое сервировка стола?

Лера : Сервировка стола – это умение правильно, красиво и со вкусом накрыть стол.

Воспитатель : В какой последовательности накрываем стол?

Дети отвечают

Данила : Сначала нужно поставить салфетницы, хлебницы на каждый стол. Затем постелить салфеточки.

Лера : Потом поставить бокалы, салатницы, глубокие тарелки, ложки и вилки.

Воспитатель : Скажите мне, пожалуйста, для чего нужно дежурить ?

Ответ дежурных : Чтобы помочь Марине Юрьевне. Нам нужно научиться помогать взрослым.

Воспитатель : Марина Юрьевна будет очень рада, если вы ей поможете.

Марина Юрьевна высказывает слова благодарности : «Да, с помощью дежурных работать легче » .

Воспитатель : Пожалуйста, дежурные , приступайте к своим обязанностям. (Дежурные моют руки , надевают фартуки, головные уборы) .

Воспитатель наблюдает за трудовыми действиями детей. Дети раскладывают столовые приборы.

Воспитатель проводит беседу с дежурными .

Воспитатель : Кто скажет, для чего предназначена тарелка?

Данила : В тарелки накладывают еду. Из них мы едим.

Лера : Хлебницы предназначены для хлеба. В глубокие тарелки наливают суп, щи, свекольник, рассольник. Мелкие тарелки нужны для вторых блюд.

Воспитатель : А что к ним относится?

Лера : Ко вторым блюдам относятся мясо, рыба, сосиски, котлеты; разные гарниры : рис, овощи, макароны, картофель.

Воспитатель : А для чего нужны бокалы?

Данила : В бокалы наливают чай,молоко, компот, кисель.

Воспитатель : С какой стороны раскладывают ложки,ножи, вилки?

Данила : Ложки, ножи раскладывают с правой стороны, вилки – с левой.

Приходит няня с пищеблока. Дежурные помогают Марине Юрьевне раздать хлеб- положить его в хлебницы.

По окончании подготовки к обеду дежурные садятся за стол обедать.

В это время заходят дети с прогулки : они раздеваются, идут мыть руки и садятся за столы.

Воспитатель : Дети, приятного аппетита. (Во время приёма пищи воспитатель хвалит еду, спрашивает из чего сварили 1-е блюдо,напоминает пословицы, поговорки про пищу «Щи да каша-пища наша и т д.» , загадки, если дети плохо едят, то можно включить соревновательный момент).

Дежурные пообедав , берут подносы и уносят со своего стола посуду.

Дети едят первое.

Воспитатель : Дети, напоминаю, остатки супа доедаем, наклонив тарелку от себя. Когда дети съедают первое, дежурные уносят тарелки на подносах в моечную, а там помощник воспитателя забрав пустую тарелку, ставит на разнос второе. Пообедав, дети благодарят и уносят салфеточку и личную салфетку, которой вытирали рот. Идут полоскать рот. Остальную посуду убирают дежурные . Тарелки уносят на подносах; бокалы, салфетницы с салфетками в руках.

Воспитатель : А теперь дежурные ,что будете делать?

Лера : Сначала сметем все крошки со столов, а потом протрём тряпочкой столы.

Итог :

Воспитатель : Дежурные наши молодцы , очень постарались. Со своими обязанностями справились, умело распределили работу.

Лера и Данила дежурили быстро , аккуратно. Спасибо вам за дежурство . Как приятно было детям сесть за такой красивый, правильно накрытый стол. Недаром говорят : «Дело мастера боится!» .

Публикации по теме:

Цветы всегда нравятся мамам. Существует много идей аппликации цветов. Я предлагаю ещё одну идею. Цель: научить детей своими руками создавать.

Конспект организации и проведения дежурства по подготовке к занятиям в подготовительной к школе группе ВОЗРАСТНАЯ ГРУППА: подготовительная к школе группа ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ОБЛАСТЬ: «Социально-коммуникативное развитие»: учить работать в команде;.

Конспект проведения дежурства в старшей группе Тема: «Дежурство по столовой» Задачи: -Продолжать учить называть и различать посуду (чайная, кухонная, столовая); учить детей сервировать.

Цель: создать памятный подарок каждому педагогу дошкольного отделения. Задачи: 1. Научить делать цветы-заготовки из атласных, капроновых.

Мастер - класс по звуковой культуре речи (для педагогов) «Письмо из леса».Программное содержание: закрепить умение различать на слух и в.

Мастер-класс музыкального руководителя для родителей «Организация предметно-пространственной среды в домашних условиях» Форма работы: познавательно-деятельностная (мозговой штурм и практикум) Оборудование: -Текст пояснительной записки по материалам ФГОС.

Разделы: Работа с дошкольниками

На протяжении тридцати лет детский сад посещают дети со зрительной патологией. Плохое зрение ведет за собой ряд сложностей в их развитии. Низкий уровень зрительного восприятия сужает возможности познания окружающего мира, как правило, тормозит развитие речи. Многие дети застенчивы, нерешительны, даже замкнуты. Утомляются они быстрее здоровых детей. Поэтому мы используем любую возможность, чтобы комплексно решать и образовательные, и коррекционные задачи.
Одним из таких примеров является организация дежурства в группах. Обучая детей различным видам дежурства, мы решаем задачи нравственно-трудового воспитания, а так же осуществляем социальную адаптацию воспитанников, что очень актуально для слабовидящих детей. В таблицах приведены и оборудование для работы, и действия дежурных в каждой возрастной группе.

Таблица 1. Дежурство по столовой

Группы Действия иоборудование			2-я младшая	Средняя	Старшая	Подготовительная
Полная сервировка	Раскладывает столовые приборы:	ложки,
		вилки,
		ножи.
	Расставляет	хлебницы,
		тарелки,
		чашки с блюдцами,
		вазочки с салфетками
	Расстилает салфетки или скатерти
	Раздает	второе,
		третье не жидкое.
Убирает посуду после еды на дежурный стол
Сметает со стола крошки
Выметает пол под столами
Нарезает салфетки

Таблица 2. Дежурство по подготовке к занятиям

Действия	Группы Оборудование	Средняя	Старшая	Подготовительная
Раскладывает на конторки	карандаши,
	краски, кисти,
	Пособия.
Моет	кисти,
	банки для воды,
	розетки для клея,
	розетки для красок.
Убирает в шкаф для пособий	материалы,
	пособия.
Протирает столы после работы.
Готовит все необходимое оборудование для каждого занятия на дежурный стол**
Убирает материалы и пособия с дежурного стола, на который их собирают все дети за собой.. Приводит оборудование в полный порядок.

Таблица 3. Дежурство в уголке природы

Группы Объекты и содержание работы			Старшая	Подготовительная
Растения	Поливает комнатные растения.
	Рыхлит почву.
	Протирает, сметает пыль с растений.
Животные	Моет кормушки.
	Моет, режет корм для животных.
	Кормит	Животных
		Птиц, в том числе зимующих
		Рыб
	Выращивает зеленый корм для обитателей уголка природы в группе.
Отмечает состояние погоды в календаре природы.
Передает дежурство следующим дежурным. Рассказывает о необходимом.

ДЕЖУРНЫЕ

Конспект игры-занятия с детьми младшего возраста.*

Цели:

• Развивать интерес к хозяйственно-бытовому труду.
• Приступить к ознакомлению детей с обязанностями дежурных по столовой.
• Закрепить умения сервировки стола, полученные в процессе индивидуальных поручений.
• Помогать детям постепенно осознавать элементарную ответственность за порученное дело.
• Развивать тактильные чувства, получаемые при прикосновении к различной посуде и приборам.

Оборудование:

• На мольбертах: картинки с изображением хлебницы, вазочки для салфеток, тарелки, ложки, вилки, чашки, блюдца; фотографии дежурных, сервирующих столы к обеду. На индивидуальных фланелеграфах: полоски – столы, куклы-значки по количеству занимающихся (выложенные воспитателем заранее); на каждого;
• Значки-посуда и столовые приборы, представляющие из себя мелкие предметные картинки.
• Куклы: Степашка и Сева (частый участник занятий). Наборы игрушечной посуды для завтрака на две персоны.

Предварительная работа . Наблюдение за работой няни во время подготовки к приему пищи. Наблюдение за работой дежурных. Выполнение индивидуальных поручений по сервировке столов 1-2 предметами.

ХОД ЗАНЯТИЯ

Воспитатель. Дети, посмотрите-ка, кто это там за окном?

Дети: Зинаида Ивановна.*

Воспитатель. Да, наша Зинаида Ивановна. А кем она у нас работает?

Дети. Няней, помощником…

Воспитатель . Какую работу ей приходится выполнять в группе, расскажите, пожалуйста. А когда Зинаида Ивановна готовит столы к завтраку, обеду, кто ей помогает?

Дети последовательно отвечают на вопросы.

Воспитател ь. Совершенно правильно, ей помогают дети, которые старше вас. Мы называем их дежурными. Повторите, пожалуйста, со мной это новое слово.Давайте подойдем к мольберту и посмотрим, что это нарисовано там на картинках?

Дети выполняют предложения воспитателя.

Воспитатель . Да, это посуда и столовые приборы. Люди используют их во время завтрака, обеда, ужина. А что там на следующем мольберте?

Дети. Дежурные…

Воспитатель. Да, этих детей называют дежурными. Они чисто с мылом вымыли руки. Надели чистые фартуки, красивые шапочки. Дежурные аккуратно, бережно носят посуду и расставляют ее на столы для всех детей группы. Повторите, пожалуйста, кто эти дети? И для кого они выполняют свою работу?

Дети. Дежурные. Для нас, для всех детей и др.

Воспитатель. Дети, а у нас гости. Вы помните, как их зовут?

Дети. Степашка, Сева.

Воспитатель. Здравствуй, Степашка. Здравствуй, Сева.

(Если дети сами не догадаются, воспитатель предлагает поздороваться с гостями)

Воспитатель. Как вы думаете, когда приходят гости, что должны делать хозяева?

Дети приглашают, угощают, воспитатель при необходимости помогает найти ответ.

Воспитатель. Правильно! Степашка, Сева, хорошим гостям мы всегда рады! Мы сейчас угостим вас вкусным завтраком (называет блюда, которые дети ели за завтраком). Дети, посмотрите, здесь у нас два стола, а на них посуда. Мне она кажется красивой. А вам?

Дети рассматривают, называют, оценивают посуду.

Воспитатель. Сейчас я приглашу Аню. Она сегодня дежурная по столовой. Мы с вами попросим ее накрыть столы для гостей. Ведь вы сами еще не умеете правильно это делать.

Приглашает Аню.

Аня** здоровается с Севой и Степашкой, выполняет действия дежурного, комментирует каждое: моет руки, надевает фартук, шапочку, кладет на столы индивидуальные салфетки, ставит на них тарелки, справа от тарелки кладет ложки, слева ставит на блюдце чашку. Воспитатель при необходимости подключается к комментариям.

Аня. Догадались, что я не поставила на столы?

Дети называют отсутствующие предметы сервировки. При затруднении подсказывает Аня или воспитатель (хлебницы и вазочки для салфеток).

Аня. Я нарочно их не поставила, чтобы вы научились правильно готовить столы к завтраку. Поставьте сами то, чего не хватает.

Дети выполняют поручение Ани.

Воспитатель. Если вы будете внимательными и аккуратными, то со временем научитесь дежурить так же хорошо, как Аня. А вы, гости дорогие, запомнили, как надо дежурить?

Гости. Ой, нет.

Воспитатель . Дети, давайте для Севы и Степашки вместе повторим, что и за чем должны делать дежурные по столовой.

Дети (при необходимости с помощью воспитателя) перечисляют последовательность действий дежурного.

Воспитатель: Чтобы вы еще лучше запомнили, как правильно дежурить, нужно всем потренироваться. Подойдите, пожалуйста, к полотну и посмотрите, что я для вас приготовила.

Дети рассматривают кукол, столы на полотне, комментируют увиденное.

Воспитатель. Скоро обед, а у кукол на столах только чашки. Давайте поиграем в дежурных. Пусть каждый из вас выберет один стол на полотне и подготовит его к обеду.

Дети выбирают стол, затем из множества значков выбирают нужные для сервировки обеденного стола и помещают на свои столы. Воспитатель при необходимости оказывает индивидуальную помощь.

– Молодцы, вы правильно накрыли на столы, у Зинаиды Ивановны подрастают славные помощники. Вы хорошо потрудились, теперь можете отдохнуть. Как говорится: «Кончил дело, гуляй смело».

Примечания:

*Дежурство у малышей вводится во второй половине учебного года, поэтому занятие с ними целесообразно провести в начале календарного года.
** В занятии задействованы помощник воспитателя и ребенок старшего возраста.
В подготовительной группе каждый ребенок должен в совершенстве владеть навыками дежурства.

Занятие провела воспитатель Кудряшова Антонина Дмитриевна

ДЕЖУРСТВО ПО ЗАНЯТИЯМ

Конспект занятия с детьми средней группы

Цели:

• Продолжить знакомство детей с обязанностями дежурных по подготовке к занятиям.
• Закрепить умения по подготовке учебного места, полученные в процессе индивидуальных поручений (разложить карандаши, краски, кисти, счетный материал, убрать на место…)
• Помочь детям понять, что бывают разные виды дежурства, в том числе по занятиям..
• Формировать интерес к хозяйственно-бытовому труду, развивать элементарную ответственность за качество выполненного дела перед сверстниками.

Оборудование: рисунки для мольбертов с изображением оборудования для занятий по изодеятельности и элементарной математике.
Значки для фланелеграфов с изображением карандашей, кистей, баночек, красок, линеек для счета, счетного материала…
Наборы оборудования для рисования, для лепки, для аппликации, для элементарной математике.

Предварительная работа. Выполнение отдельных поручений при подготовке к занятиям. Наблюдение за дежурством старших детей.

ХОД ЗАНЯТИЯ

Воспитатель . Пока старшие дети готовят к занятию конторки, давайте посмотрим в окно.

Проводится краткая беседа о погоде (о состоянии неба, земли, деревьев).
За окном дети замечают Карлсона (игрушку), рассматривают через стекло. Воспитатель втягивает Карлсона за леску через форточку. Дети здороваются, задают любые вопросы, комментируют ситуацию.

Карлсон . Я хочу дружить с вами. Давайте познакомимся!

Дети называют свои имена.

Воспитатель. Карлсон, у нас сейчас будет занятие, поэтому я прошу тебя посидеть на подоконнике. Помещает его в учебную зону рядом с конторками. После занятия ты сможешь поиграть с детьми. (Обращается к детям) А кто из вас знает, как называют детей, которые готовят все необходимое для занятий?

Дети. Дежурные.

Воспитатель. Да это дежурные. Оказывается что дежурить можно не только по столовой, но и по занятиям. Посмотрите, пожалуйста, что изображено на картинках на первом мольберте.

Дети. Краски, кисти, стаканчики с водой, салфетки.

Воспитатель. А как вы думаете, для какого занятия дежурные приготовили эти предметы.

Дети. Для рисования.

Воспитатель . А теперь подумайте и скажите, какое занятие можно провести с предметами, нарисованными на картинках второго мольберта?

Дети. Математику.

Воспитатель. А почему вы так думаете?

Дети высказывают соображения.

Воспитатель . А кто все это приготовил?

Дети. Дежурные.

Воспитатель . Скажите, пожалуйста, а к какому занятию дежурные приготовили материал, изображенный на третьем коромысле?

Дети. К аппликации.

Воспитатель . Попробуйте вспомнить и назвать, кто раскладывает на конторки нужные к занятиям предметы?

Дети. Дежурные.

Воспитатель. Оказывается у дежурных по занятиям очень много работы. Вы уже выросли и тоже можете дежурить по занятиям. Дежурить надо уметь, знать к какому занятию какие предметы приготовить. Давайте потренируемся: я буду называть предмет, а вы будете определят для какого занятия они понадобятся.
Перечисляет: глина, карандаши, клей, краски, металлофон, мяч, ножницы, обруч, счеты…

Дети называют соответствующие занятия.

Воспитатель. Дежурные должны быть внимательными во время работы. Как вы думаете, почему?

Дети высказывают свои мысли, предположения. С помощью воспитателя приходят к выводу, что правильное дежурство помогает всем детям хорошо заниматься.

Воспитатель . Я знаю, что у каждого из вас есть свое любимое занятие. Давайте с вами поиграем. Представьте, что вы все дежурные. На фланелеграфах каждый из вас прикрепит те предметы, которые нужны для его любимого занятия. А я попытаюсь угадать,что это за занятие. Только вы мне не подсказывайте. Договорились?

Воспитатель наблюдает за работой детей, определяет занятие. Незаметно с каждого стола убирает по одному предмету и складывает их возле Карлсона. По мере выполнения задания детьми, называет занятия, обосновывает свои догадки. Дети подтверждают или опровергают предположения воспитателя.

Воспитатель. А сейчас найдите то место за столом, которое подготовлено именно к вашему занятию. Вы можете там позаниматься своим любимым делом.

Дети ищут нужные места, приступают к занятиям.
Воспитатель наблюдает за тем, когда каждый обнаружит нехватку оборудования, как отреагирует на это. При необходимости задает наводящие вопросы типа: «почему не начинаешь клеить, резать, закрашивать…», помогает выяснить причину невозможности выполнить задание. Вместе делают вывод о том, что дежурные должны быть очень внимательны и добросовестны, иначе занятие не получится.

Карлсон. Ребята, это я виноват. Я решил пошутить и убрал несколько предметов с ваших столов. Ваши дежурные не виноваты, они все сделали правильно. А я их подвел. Извините меня, пожалуйста. По очереди назовите кому чего не хватает для работы а я вам верну недостающий предмет.

Дети называют недостающие предметы и забирают их у Карлсона. Работают за столами по собственному замыслу.

Воспитатель. Сегодня я учила вас быть хорошими дежурными по подготовке к занятиям. Скажите, пожалуйста, какую работу выполняют эти дежурные?

Дети перечисляют.

Воспитатель . Какими должны быть дежурные, чтобы все правильно подготовить?

Дети. Внимательными, знать к какому занятию что подготовить…

Воспитатель. А о том, что дежурные должны делать после занятий, мы с вами поговорим в следующий раз.

Примечания. Перед школой каждый должен научиться готовить рабочее место для себя. Отсюда – дежурный стол.

Занятие провела воспитатель Дойлова Валентина Федоровна

ДЕЖУРИМ В УГОЛКЕ ПРИРОДЫ

Сценарий викторины для детей старшего возраста

Цели:

• Содействовать осознанию и эмоциональному осмыслению обязанностей дежурных в уголке природы.
• Формировать чувство ответственности за порученное дело.
• Создать условия для максимального раскрытия детьми умений и навыков дежурства в уголке природы.

ХОД ВИКТОРИНЫ

Воспитатель. Дети, я приготовила для вас желтые и голубые значки.Выберите тот, который каждому из вас больше нравится..

Дети выбирают значки.

Воспитатель . А у меня два значка, но гораздо большего размера. У кого желтые значки, сядьте по левую сторону от меня, а у кого синие – по правую. Теперь у нас две команды. И я предлагаю вам принять участие в викторине «Дежурим в уголке природы». На нашей викторине присутствуют Хрюша и Степашка. Поприветствуйте их, пожалуйста.

Дети хлопают, приветствуют гостей.

Воспитатель. Я предлагаю вам посоветоваться и придумать названия своим командам. А еще придумайте символы, отражающие эти названия. Пусть каждый нарисуйте на своем значке этот символ.

Дети рисуют символы, надевают значки на шею. Воспитатель рисует соответственно символы на больших значках.

Воспитатель. Я нарисовала значки для капитанов команд. Сегодня капитанов я назначу сама.

Надевает свои значки капитанам, а нарисованные ими надевает Хрюше и Степашке. Перед каждым из них ставит копилки для оценок соответствующей команды.

– Хрюша будет хранителем оценок команды «…», а Степашка – команды «…».Если что-то вам непонятно, задайте мне вопросы. А теперь правили игры.

1. Когда я для выполнения задания буду вызывать игроков, то назначать их будет капитан.
2. Во время соревнования вы должны показать свои знания и умения дежурства в уголке природы. Поэтому вы должны сначала внимательно выслушать вопрос или задание, а потом хорошо их выполнять. Это очень важно. Чем лучше выполнено задание, тем выше будет оценка.
3. За результаты вы будете получать оценки – листочки. Красный листок означает отлично, зеленый – хорошо. Оценки, полученные после каждого конкурса, вы будете складывать в свои копилки.
4. При подсчете два зеленых листка вы можете обменять на один красный. Победит та команда, которая после всех конкурсов наберет больше красных листков.

– Я желаю вам удачи и победы. Итак! Начали!

1 конкурс. «Дежурные готовятся к работе»

2 конкурс. «Снежный ком» – словесная игра по теме «Уход за животными растениями»

Оборудование	Участники	Действия	Оценка
Две предметные картинки. На одной – животное, на другой – растение.	Поочередно обе команды в полном составе	Выбирают тему по жребию – картинке. *Одна команда называет орудия труда по уходу за растениями: (лейка, стеки, опрыскиватель, кисточки, варежки для вытирания пыли с листьев, салфетки…) *Другая команда – орудия труда по уходу за животными (тазик, щетки, кормушки, нож, доска для резки овощей, салфетки…)	Красный – за большее количество названных орудий зеленый – за меньшее
ЗАПОМНИТЕ!	Дежурному очень важно знать, какими инструментами нужно пользоваться при уходе за животными и за растениями.

3 конкурс. «Один из трех»

Зеленый за каждый правильный ответ.

Примечание.
Правильные ответы выделены черным шрифтом и подчеркнуты.

Если на листьях аспидистры пыль, то чем ее можно убрать с растения? Если земля в горшке имеет вид корки, то растение нужно: Если корни растения стали видны на поверхности земли, то это растение надо:

ЗАПОМНИТЕ!

Чтобы не навредить растению, дежурный должен правильно выбрать способ ухода и инструменты для работы.

4 конкурс. «Уход за растением»

Оборудование	Участники	Действия	Оценка
Растение каждому участнику конкурса. Одно требует полива, другое – рыхления. Инструменты: два полных набора по уходу за растениями.	По одному участнику от команды. Дети выполняют задание стоя спиной друг к другу.	* Правильно готовится к работе и оборудует рабочее место * Правильно определяет вид работы со своим растением. * Качественно выполняет работу.	Зеленый
ЗАПОМНИТЕ!	Чтобы растения были красивыми и здоровыми, дежурный должен уметь определять, какого ухода они требуют и правильно выполнять нужную работу.

5 конкурс. «Накорми животное»

Оборудование	Участники	Действия	Оценка
На полотне – силуэты хомяка и черепахи. На подносах – карточки с разнообразным кормом для животных.	По одному участнику от команды.	Каждый игрок подбирает и помещает на полотно корм для своего животного. Черепаха – капуста, яблоко, молоко, листья одуванчиков, клевер. Хомяк – капуста, яблоки, морковь, семечки подсолнуха, зерна овса, пшеницы.	Безошибочный подбор – красный. В подборе есть ошибки – зеленый.
ЗАПОМНИТЕ!	Чтобы животные не заболели и были сыты, дежурный должен знать, чем питается каждый обитатель уголка природы в группе.

6 конкурс. «Календарь природы»

Оборудование	Участники	Действия	Оценка
Листы белой бумаги 30 х 40, разделенные на 4 части через середины сторон. Мольберты, маркеры основных цветов.		Ведущий предлагает детям отметить состояние погоды в клетках листа, прикрепленного на мольберте. Читает характеристики погоды. В левой верхней клетке – теплый зимний день светит яркое солнце. В правой верхней клетке – золотая осень, дует сильный ветер. В нижней левой клетке – метель, сильный ветер. В нижней правой клетке –, тихо, идет летний дождь.	Зеленый, если отражена хотя бы одна из двух характеристик в каждом из четырех заданий Красный – если отражены обе характеристики.
ЗАПОМНИТЕ!	Дежурные должны быть внимательными и уметь правильно, понятно для всех отмечать свои наблюдения в календарях, дневниках природы.

7 конкурс. «Отгадай загадки»

Оборудование	Участники	Действия	Оценка
Наборы предметных картинок с растениями и животными, среди которых картинки – отгадки.	Обе команды в полном составе играют одновременно.	Ведущий читает загадки. Игроки находят среди картинок отгадки, не называя ответа, складывают выбранные картинки в стопку Для проверки правильности выполненного задания. по окончании конкурса капитаны последовательно расставляют эти картинки на мольбертах. Стеклянный домик на столе С прозрачною водой, С камнями и песком на дне И с рыбкой золотой. (Аквариум) Дышит, пьет, растет, а ходить не умеет. (Растение) У родителей и деток Вся одежда из монеток. (Рыбки) На суше и на речке мелкой Она всегда в своей тарелке. (Черепаха) У меня цветные перья, Нос крючком, хохол торчком. (Попугай)	Красный – за большее количество правильных отгадок.Зеленый – за меньшее.
ЗАПОМНИТЕ!	Опытный дежурный даже по описанию знает, за кем он ухаживает.

8 конкурс. « Что запомнили о дежурстве в уголке природы?»

Подведение итогов

Дети отбирают зеленые листики и заменяют каждые два зеленых одним красным, пересчитывают красные листики. Ведущий делает заключение.

– Создание хороших условий для растений и животных – это создание уюта и для себя. В группе с красивыми цветущими растениями, весело поющими птичками, плавающими рыбками приятно играть и делать любые дела.

Ведущий объявляет команду-победительницу.

Награждение!

Команда-победительница награждается новым растением для уголка природы.
Команда, занявшая второе место, награждается рукописной книгой об обязанностях дежурных по уголку природы.

Викторину провела воспитатель Тарачева Галина Васильевна

У многих молодых родителей возникает вопрос о необходимости дежурства в детском саду. Так ли ребенку важно научиться выполнять поручения? Может, это слишком рано для такого возраста или сложно? Есть ли преимущества в дежурстве для детей? Ответы на эти вопросы - далее в статье.

Зачем нужно дежурство?

Первое слово, которое ассоциируется с понятием "дежурство" — это "ответственность", и не только за жизнь и безопасность ребенка со стороны воспитателя, но еще и за развитие личности. Подобный вид трудового воспитания, когда малышу самостоятельно необходимо посильно помочь педагогу в организации занятия или накрыть на стол, формирует у детей изначальное понимание слова "труд".

Подобная методика позволяет осознать ребенку, что все находящееся вокруг нас не само собой появилось, кто-то это создал. Эта мысль формирует желание также попробовать что-то сделать, побуждает к самостоятельному труду.

Польза дежурства

Благодаря дежурству, ребенок начинает нести ответственность за поручение. Даже если задание довольно простое, дежурство в детском саду сформирует любовь к труду. Ведь малышу будет очень приятно, когда благодаря его собственным приложенным усилиям станет, например, чище.

Отталкиваясь от такого жизненного опыта, ребенок в дальнейшем будет выполнять дежурные задания с большей концентрацией и отдачей.

Виды дежурств для воспитанников детского сада

Нужно понимать, что дежурство в детском саду не включает в себя элементы наказания. Это лишь возможность продемонстрировать воспитаннику, каково это - заботиться о других. Дежурство может включать в себя:

• помощь в столовой комнате;
• помощь в игровой комнате.

Выполнение обязанностей по столовой

В обязанности ребенка будет входить помощь в распределении посуды для других ребят. Дежурство в детском саду по столовой имеет ряд преимуществ. Такое несложное задание сформирует у ребенка ответственное отношение к работе, а также станет возможностью для развития памяти. В том случае, если опыт с дежурством подойдет для группы воспитанников, данное действие будет повторяться часто, соответственно, и задания станут повторяться. Поэтому регулярные дежурства помогут быстрее запомнить расположение посуды на столах, что благоприятно повлияет на развитие памяти.

Помощь в игровой комнате

Дежурство в игровой комнате детского сада потребует от ребенка следующего: помощи воспитателю и другим ребятам в раскладывании игрушек по местам. Подобная процедура поможет развить внимательность, так как необходимо будет знать, куда что складывать, а также улучшить уровень взаимодействия между воспитанниками детского сада, так как дежурный возьмет на себя часть роли воспитателя и уже с позиции старшего помощника будет содействовать поддержанию порядка и помогать другим ребятам.

В любом случае это не столько помощь воспитателю, сколько развитие таких черт, как ответственность, взаимопомощь, любовь и уважение к труду.

График дежурств: как создать

Для поддержания порядка и дисциплины воспитателю необходимо задуматься над способом введения графика дежурств в детском саду. Такая мера поможет подсчитывать и учитывать все заслуги воспитанника и не запутаться в очередности. Выглядеть подобное расписание может по-разному, в зависимости от творческого подхода воспитателя. Желательно, чтобы в создании уголка дежурств принимали участие сами воспитанники. В таком случае возникнет чувство сопричастности к нововведению. Сделанная своими руками работа для дежурства может послужить отличным стартом для объединения детского коллектива. К тому же каждый ребенок сможет вложить собственное видение и проявить фантазию, так необходимую для создания уголка дежурств в детском саду своими руками.

Как организовать график дежурств?

Основой для оформления дежурства в детском саду, создания расписания и графика может послужить ватман. На листе лучше всего разместить фотографии воспитанников либо закрепить за каждым ребенком собственный символ. Подобное обозначение пригодится в дальнейшем. Очередь дежурств можно выстроить в алфавитном порядке фамилий детей, по желанию либо по принципу парт, сначала дежурят дети за первым столом, в конце месяца — дети за последним.

За хорошее поведение, помощь и внимательность по окончании дежурства ребенок будет получать карточку. Если, к примеру, бумага красного цвета, значит, ребенок справился со своими обязанностями на отлично. Если что-то в процессе дежурства не получалось — то карточка может быть другого цвета.

На ватмане с графиком дежурств в детском саду своими руками можно добавить небольшие кармашки под фотографиями воспитанников, в которых будут храниться листочки, указывающие на достижения ребенка. Либо можно обойтись без фотографий детей и складывать изображения специальных символов, которые характеризовали бы воспитанника, сразу в специальную сумочку.

Например, дежурный выбрал себе белочку как собственный символ, и за успешно проделанную работу в кармашке будут появляться красные карточки с изображением белочки. Это будет означать, что именно этот воспитанник прекрасно справляется со всеми задачами.

Таким образом, дежурство развивает еще одну черту в детях — умение фантазировать. Ведь при создании уголка дежурств в детском саду своими руками воспитанники смогут в полной мере проявить свои творческие способности, так же как и при выборе личной картинки, которая станет символом успешной работы.

При проведении подобного трудового воспитания педагогу стоит обратить внимание на некоторые моменты:

• Нельзя ругать ребенка за неправильно выполненную просьбу. Стоит помнить, что главная задача дежурства — это не столько научить, как выполнять различные бытовые действия, сколько привить ответственность за то, что должен сделать малыш, а также уважение к труду. В противном случае в будущем ребенок будет выполнять поручения без энтузиазма и график дежурств в детском саду может быть нарушен.
• Необходимо хвалить воспитанника. Именно похвала на данном этапе психологического становления является мощным мотиватором для выполнения задач. Когда ребенок понимает, что его вклад оценен и замечен, он начинает чувствовать себя нужным. В такие моменты формируется любовь к труду, и в то же время воспитанник осознает значимость работы.
• Ценить индивидуальность, но не чрезмерно выделять. Когда ребенка хвалят — это прекрасно, особенно если это заслуженно. Но как же быть, если один воспитанник не очень хорошо справляется с дежурством на первых порах, в то время как его друга постоянно хвалят? Из-за этого у ребенка может появиться обида, что никак не способствует развитию трудолюбия и уважения к работе. Не только своей, но и окружающих. Данный вопрос решается именно с подачи воспитателя. Каждый ребенок индивидуален и неповторим, что подразумевает собственный подход к каждому. Кому-то может понадобиться чуть больше времени, чем другим, чтобы войти в график дежурств, а кто-то из детей может начать пользоваться своим преимуществом и приобретенным авторитетом среди сверстников уже в собственных целях. Дабы не допустить подобного, самое главное — не переборщить и следовать правилу "золотой середины".
• Совместный труд. Дежурство в детском саду — это подходящий повод для самовыражения, приобретения новых навыков и умений, а также возможность улучшить микроклимат в детском коллективе. Иногда между воспитанниками могут возникать конфликты на разной почве. Задача воспитателя — свести на нет подобные стычки. Ничто не помогает лучше, чем совместный труд. Взаимопомощь и взаимовыручка помогут предотвратить появление многих разногласий в компании детей одного возрастного диапазона. Тем более что при совместном времяпрепровождении обиды забываются быстрее.

Творческий подход к сплочению коллектива, а также выработка личных умений, навыков и черт характера является приоритетом для педагога и воспитателя. Благодаря введению дежурства, дети станут более дисциплинированными и дружными.

Режимные моменты. Дежурство.

Дежурство - форма организации труда детей, которая требует от ребёнка самостоятельности, знаний о последовательности работы, представлений о полном объёме её, о требованиях, предъявляемых к результату.

Ребёнок-дежурный ставится в условия обязательности выполнения дела.

Дежурные выполняют работу, имеющую общественную значимость, необходимую для коллектива.

Значение дежурства в воспитании детей:

• формирует ответственность, желание трудиться ради других, проявлять заботу о своих товарищах;
• развивает трудолюбие, старательность, активность, самостоятельность;
• учит трудиться быстро, качественно, охотно;
• воспитывает уважение к труду взрослых.

Методика организации дежурства по столовой в различных возрастных группах.

Трудовая деятельность ребенка 3-го года жизни в силу возрастных возможностей детского организма еще очень ограничена. На данном этапе решаются задачи развития предпосылок трудовой деятельности, формирования гигиенических навыков и навыков самообслуживания.

Дежурство носит характер поручений, которые, с учетом возможностей детей, предлагает взрослый. Ребенок может разложить на столе ложки, поставить салфетницы, хлебницы.

Во второй младшей группе в первом полугодии дети выполняют посильные индивидуальные трудовые поручения по сервировке стола под руководством взрослого. Перед ребенком-дежурным ставят только одно условие: помочь младшему воспитателю накрыть на стол, за которым сидят он и его товарищи. Ребенок раздает ложки, ставит хлебницы, салфетницы.

Во втором полугодии во второй младшей группе может быть введено дежурство по столовой. В этом возрасте решаются задачи научить последовательности в работе, умению не отвлекаться от дела, стремиться к созданию спокойной обстановки. Если ребенок быстро научился выполнять эти требования, задачи усложняются - повышаются требования к аккуратности.

Обязанности дежурных по столовой в этом возрасте: накрыть на стол за которым сидит сам дежурный. Поставить хлебницы, салфетницы, ложки, чашки - все на столы приносит младший воспитатель.

В средней группе, если дежурства организуются впервые, воспитатель использует в начале года (сентябрь - октябрь) те же приемы, что и во второй младшей группе, с тем чтобы узнать насколько дети овладели умениями, дать им привыкнуть к условиям жизни в группе.

Если же приемы накрывания на стол у детей были сформированы в младшей группе, то главная задача в этом возрасте довести до понимания детей важность выполнения обязанностей дежурного по столовой для других людей, находящихся в группе. В средней группе на каждого дежурного один стол.

Обязанности дежурных в этом возрасте до приема пищи - расставить тарелки, принесенные младшим воспитателем, носить чашки с раздаточного стола чашки брать за ручки!), наполнять салфетницы салфетками.

После приема пищи - убирают после еды: хлебницы, салфетницы. Сметают крошки со стола.

Дежурство старших дошкольников постепенно усложняются как по содержанию труда, так и по формам объединения детей, по требованию к самостоятельности и самоорганизации в работе.

В содержание труда дежурных по столовой входит полная самостоятельная сервировка стола, уборка после еды (если позволяют условия).

Задачи, которые мы ставим перед детьми в этом возрасте, формирование ответственности за порученное дело, стремление работать на пользу коллектива. Формирование привычки к систематическому выполнению обязанностей дежурного. Увеличиваются требования к темпу работы, самостоятельности.

В этом возрасте назначаются двое дежурных, которые обслуживают всю группы. При такой организации они ставятся в новые условия, к ним предъявляются более сложные требования: согласовывать свою работу с работой товарища, отвечать вместе за результат, справедливо распределять работу между собой.

После приема пищи - составляют посуду (без остатков пищи) после еды в стопку на каждом столе, убирают хлебницы, салфетницы. Сметают крошки со стола.

Уголки

Для организации дежурства в различных возрастных группах осуществляется через уголки дежурства.Во второй младшей группе такого уголка может не быть,т.к. в данном возрасте -поручения.

В среднем возрасте появляются уголок дежурства (дежурство осуществляется только по столовой).Т.к. в данном возрасте на каждый стол один дежурный,то и карманов в уголке должно быть по количеству столов.

Старшей и подготовительной группах вводятся дежурства по НОД и уголку природы.В каждом уголке двое дежурных.

Обучение сервировки стола

От правильной и красивой сервировки стола зависит многое:улучшается аппетит и настроение, соблюдается хорошее поведение. Эстетичность стола зависит от скатертей,салфеток,столовых приборов.

Существует определенная последовательность действий, которая помогает быстро и правильно расставить многочисленные предметы сервировки.

Каждому ребенку за столом выделяется место-часть стола, где для него стоят тарелки и чашки с блюдцами, лежат приборы.

Чтобы детям было легче и интереснее усвоить правила сервировки стола, используется модель сервировки стола и различные дидактические пособия.

Распределение обязанностей в процессе организации дежурства в ДОУ

Эффективное использование для воспитательных и развивающих целей такого режимного момента,как организация питания, во многом зависит от рационального распределения обязанностей между взрослыми.Исходя из этого,мы выделили несколько педагогических принципов:

- Принцип систематичности и последовательности;
- принцип комплексного подхода к воспитанию;
- принцип единства и целостности воспитательного процесса;
- принцип учета возрастных и индивидуальных особенностей;
- принцип наглядности.

Составляющие процесса организации питания	Возраст детей	ВОСПИТАТЕЛЬ	МЛАДШИЙ ВОСПИТАТЕЛЬ
Сервировка стола	Младший	Организует наблюдения детей за сервировкой стола	Сервирует
	Старший, средний	Наблюдает, чтобы дежурные самостоятельно сервировали стол, используя схемы-модели	Сервирует стол вместе с дежурными
Организация дежурства детей	Средний и старший	Назначает дежурных. Следит, чтобы дежурные первыми разделись после прогулки, пошли мыть руки.	Помогает дежурным распределить обязанности между собой, надеть форму. Следит за тем, как они сервируют стол, если необходимо, помогает.
Руководство процессом дежурства детей		Наблюдает за выполнением дежурными своих обязанностей и поручений, приучает их к самостоятельности и аккуратности.